古民家カフェ内装で成功するための完全ガイド｜失敗例や内装制限も詳しく解説
古民家を活用したカフェ開業を検討する際、内装づくりに悩まれる方もいるのではないでしょうか。
「雰囲気を活かしたい」「おしゃれにしたい」と考える一方で、構造や法規制、費用面に不安を感じるケースも多いです。
とくに古民家は、一般的な店舗物件とは異なり、内装デザインの自由度や耐震・断熱性能、内装制限など、事前に把握しておくべきポイントが数多くあります。
本記事では、栃木市や周辺エリアで多くのリフォーム実績を持つ『とちぎリフォーム』が、古民家カフェの内装で成功するために押さえておきたいデザインの考え方やよくある失敗例、内装工事の費用相場までを網羅的に解説します。
「古民家の魅力を活かしたカフェをつくりたい」「内装で失敗したくない」とお考えの方は、ぜひ最後までご覧ください。
栃木市近隣で古民家を活かしたカフェ内装やリノベーションをご検討中の方は、『とちぎリフォーム』へお気軽にご相談ください。
物件選びから内装設計、施工まで一貫してサポートし、理想の古民家カフェづくりをお手伝いいたします。
Contents
古民家カフェの魅力や特徴
古民家カフェは、一般的なカフェにはない独自の魅力や強みを持っています。
ここでは、古民家ならではの代表的な4つの魅力・特徴を解説します。
- 独特の風合いで差別化できる
- 高い耐久性と歴史の重みがある
- 環境に優しく自然素材の温もりがある
- 取得コストや税金面でメリットが期待できる
独特の風合いで差別化できる
古民家カフェの魅力は、建物そのものが強い個性となり、他店と明確な差別化を図れる点です。
古民家に使われている柱や梁は、長い年月を経て深みのある色合いや質感を帯びています。
こうした経年美化による風合いは、意図的につくろうとしても簡単に再現できるものではないため、内装に手を加えすぎなくても、味わいのある空間が完成します。
また、レトロで非日常感のある雰囲気は、来店客に「落ち着く」「懐かしい」「写真に撮りたくなる」といった感情を喚起しやすいです。
SNSでの発信や口コミにもつながりやすく、内装そのものが集客のきっかけとなり、価格競争に巻き込まれにくい店舗づくりが可能になります。
高い耐久性と歴史の重みがある
古民家は、現在の住宅や店舗建築と比べても、非常に高い耐久性を備えてます。
多くの古民家には、ヒノキやケヤキなど耐久性に優れた無垢材が使われているため、適切に手を入れれば、これから先も長く使い続けられる建物として利用可能です。
また、何十年、場合によっては百年以上建ち続けてきたという事実そのものが、古民家にしかない歴史の重みを生み出します。
梁や柱に刻まれた傷や歪みも、その建物が歩んできた時間の証であり、内装の一部として独特の存在感を放ちます。
古民家の耐久性と歴史性は、単なる建築性能にとどまらず、カフェの世界観や物語性を支える重要な要素のひとつです。
環境に優しく自然素材の温もり
古民家は、環境への負荷が少ない建築である点も魅力です。
例えば、多くの古民家は、釘や金物に頼らず木組みで建てられ、木材・土・藁といった自然素材を中心に構成されています。
現代建築で問題になりやすい化学物質の使用が比較的少なく、揮発性有機化合物などが原因で起こるめまいなどのシックハウス症候群も抑えやすいです。
自然素材に囲まれた空間は、来店客に安心感や落ち着きを与えます。
古民家カフェにおいて、環境性と快適性を両立できる点は、大きな強みといえます。
取得コストや税金面でメリットが期待できる
古民家を活用したカフェ開業は、物件取得や維持にかかるコストを抑えやすい点も魅力です。
古民家物件は、新築店舗や築浅のテナントと比べて、取得費用が抑えられるケースもあります。
その分、内装や設備に予算を回しやすく、コンセプトに合った空間づくりに注力できます。
また、築年数が経過している建物は、固定資産税評価額が下がっている場合が多く、税金面での負担が軽くなる点も見逃せません。
長期的に店舗を運営していくことを考えると、毎年の固定費を抑えられる点は古民家ならではのメリットです。
なお、古民家再生に利用できる補助金については次の記事を参考にしてください。
〈関連ページ〉【2026年】古民家再生に活用できる国の補助金・減税制度｜申請方法、古民家再生のメリットも解説
古民家カフェ内装デザインのポイント
古民家カフェの内装デザインでは、建物の魅力を活かしつつ、快適性や使いやすさを両立させることが重要です。
ここでは、古民家カフェ内装を考えるうえで押さえておきたい主なデザインのポイントを解説します。
- 利便性を高めユニバーサルデザインを取り入れる
- 快適な空間のため断熱性・耐震性を強化する
- 古民家の構造美を活かし和モダンを演出する
- 自然素材をふんだんに使って温かみをプラス
- 照明計画と色使いで居心地の良い雰囲気づくり
- アンティーク家具・古道具でレトロ感を演出
- コンセプトに合ったデザインで世界観を統一
利便性を高めユニバーサルデザインを取り入れる
古民家カフェの内装では、建物の趣を残しながら、誰にとっても使いやすい空間に整えるユニバーサルデザインの視点が重要です。
古民家には、段差のある玄関や土間、天井の低い空間など、雰囲気づくりに魅力的な構造が多く残されています。
しかし、そのまま店舗として利用すると、高齢の方や小さなお子さま連れのお客様にとって負担になる場合もあるため、次のような対応が必要です。
- 適切なスロープや手すりの配置
- 歩きやすいよう床の高さを調整
- 車いすやベビーカーでも利用しやすい通路の確保
- 和式トイレの洋式化を検討
- 低い鴨居や梁は照明で圧迫感を軽減
古民家らしさを活かしつつ利便性を高めることで、多くの方から居心地の良さが評価され、リピーター獲得につなげられます。
快適な空間のため断熱性・耐震性を強化する
古民家カフェを快適かつ安全に運営するためには、断熱性と耐震性を高め、建物性能にも十分配慮することが重要です。
古民家は、建築当時の技術を前提として建てられているため、断熱性や気密性が低いケースが多く見られます。
そのままでは夏は暑く、冬は寒くなりやすいため、床下や壁への断熱材追加など、室内環境を改善する対策が欠かせません。
また、現行の耐震基準を満たしていない古民家も多く、営業用の建物として利用する場合は、耐震補強を検討する必要があります。
「建築物の耐震改修の促進に関する法律」の第三条四項では、耐震改修は努力義務とされていますが、お客様の安全を守る観点から重要な取り組みのひとつです。
柱や梁の状態を専門家に診断してもらい、必要に応じて金物補強や基礎補強を行うことで、地震時の安全性を高められます。
なお、旧耐震基準と新耐震基準の違いは、次の記事を参考にしてください。
〈関連ページ〉耐震基準を満たしていない建物は地震への対策が不十分｜必要な対策と補助金制度を解説
古民家の構造美を活かし和モダンを演出する
古民家カフェの内装では、建物が持つ構造そのものをデザインの主役として活かせます。
代表的なのが、天井の梁や棟木をあえて見せるデザインです。
天井板を張らず、太く存在感のある梁を見せることで、木の質感や陰影が際立ち、空間に奥行きと温もりが生まれます。
また、伝統的な和の要素に、現代的な照明や家具を組み合わせることで、和モダンな雰囲気をつくれます。
例えば、梁の下にペンダントライトや間接照明を配置すると、落ち着いた中にも洗練された印象を与えることが可能です。
アンティーク家具・古道具でレトロ感を演出
古民家カフェの雰囲気づくりでは、アンティーク家具や古道具を適切に取り入れることで、空間に物語性と深みを持たせられます。
年代物のテーブルや椅子、箪笥、ランプなどは、それ自体が強い存在感を放ち、古民家の空間と自然に調和します。
また、実際に使われていた農具や生活道具をディスプレイとして配置することで、当時の暮らしを感じられる演出も可能です。
一方で、アンティーク品を多用しすぎると、雑然とした印象になり、かえって居心地を損ねる恐れもあります。
とくに汚れや虫食いがあるものは衛生的にも問題があるため、補修やクリーニングをするだけでなく、場合によっては無理に置かない判断も大切です。
コンセプトに合ったデザインで世界観を統一
古民家カフェの内装を成功させるためには、明確なコンセプトに基づいてデザイン全体を統一することが重要です。
まずは、どのような客層を想定するのかを明確にして、以下の求められる内装の方向性を決めます。
- 地域の大人が集まる和モダンなカフェ
- SNS映えとなる和と現代館を両立しているカフェ
- 家族やお子様連れが利用できるアットホームなカフェ
- 大正時代を感じられる大正ロマンカフェ
コンセプトが定まらないまま内装を進めてしまうと、結果として、統一感のない空間になったり、想定した客層に響かない内装になったりする可能性があります。
事前にテーマや世界観を言語化し、設計やインテリア選びの判断基準を持つことが大切です。
『とちぎリフォーム』では古民家カフェのコンセプトを明確にしつつ、物件に合ったプランをご提案していますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
古民家カフェの内装でよくある失敗例
古民家カフェの内装づくりでは、事前の確認や計画が不十分なまま進めてしまい、後悔につながるケースもあります。
ここでは、古民家カフェでとくによく見られる内装面の失敗例を紹介します。
- 法規制や内装制限の確認を怠った
- 構造や改修の自由度を確認していなかった
- メンテナンス計画を立てていなかった
- 競合調査が不足していた
- 業者選びを失敗した
- リフォーム費用が想定を上回った
法規制や内装制限の確認を怠った
古民家カフェの内装で多い失敗のひとつが、法規制や内装制限を十分に確認しないまま工事を進めてしまうことです。
古民家をカフェに改装する場合、建築基準法や消防法に基づく内装制限を守る必要があります。
内装制限とは、火災時の被害を最小限に抑えるために、使用できる内装材や防火設備を定めた規定です。
例えば、不燃・準不燃材料の使用が求められたり、用途や規模によっては内装材の制限が厳しくなったりします。
また、消火器や誘導灯、火災報知設備の設置が必要になるケースもあります。
デザイン性を優先するあまり、これらの設備を後回しにすると、開業直前に是正指導を受け、追加工事が発生することも少なくありません。
計画段階から行政や施工業者と相談し、法規制を踏まえた内装設計を行うことが、失敗を防ぐための重要なポイントです。
〈参照〉e-GOV検索｜消防法第八条
構造や改修の自由度を確認していなかった
古民家カフェの内装で見落とされがちなのが、建物構造や改修できる範囲を十分に把握しないまま計画を進めてしまうことです。
古民家には、建物を支えるために撤去できない柱や壁が多いです。
これらを把握せずにレイアウトやデザインを考えると、工事段階で「ここは壊せない」と判明し、大幅な設計変更を余儀なくされることがあります。
また、文化財指定を受けている古民家や、地域の景観条例があるエリアでは、改修内容に制限がかかる場合もあります。
例えば、外観の変更が認められない、特定の建材しか使用できないなど、事前にリフォーム条件などを確認することが必要です。
失敗を防ぐためには、着工前に専門業者による建物診断を受け、実現可能な範囲を理解したうえでプランを練ることが重要です。
メンテナンス計画を立てていなかった
古民家カフェでは、開業後のメンテナンスまで見据えた計画を立てておかないと、思わぬトラブルにつながることがあります。
古民家は木造建築のため、定期的な点検や補修を行わなければ、劣化が進みやすい特徴があるためです。
屋根瓦のずれや雨漏り、柱や梁の傷みなどは、早期に対処すれば大きな修繕を避けられますが、放置すると営業に支障をきたす可能性があります。
また、シロアリ対策や防腐処理など、見えない部分のメンテナンスも重要です。
開業前に必要な処置を済ませておかないと、後から追加工事が必要になり、営業を一時停止せざるを得ない状況になることもあります。
定期的な点検スケジュールを立て、専門業者と連携して管理していくことが安心につながります。
競合調査が不足していた
古民家カフェの内装で見落とされがちなのが、周辺エリアの競合を十分に調査しないまま計画を進めてしまうことです。
近年は古民家カフェの人気が高まり、地域によっては似た雰囲気の店舗が複数存在するケースも珍しくありません。
その中で、自店の内装が他店と大きく変わらなければ、「どこにでもありそうな店」という印象を与えてしまう可能性があります。
古民家カフェを開業する際は、内装デザインだけに目を向けるのではなく、立地や想定する客層、来店客が得られる体験まで含めて競合調査を行うことが重要です。
例えば、同じ和テイストの内装であっても、地域の歴史や建物の由来をディスプレイや演出に取り入れることで、「この店にしかない物語」を打ち出すことができます。
古民家のコンセプトに独自の強みを掛け合わせることで、数ある古民家カフェの中でも印象に残る存在になりやすくなります。
業者選びを失敗した
古民家カフェの内装で大きな影響を及ぼすのが、施工業者の選定です。
古民家の改装には、一般的な店舗リフォームとは異なる知識と経験が求められます。
木造特有の癖や経年劣化の状態を把握せずに工事を進めると、施工中に問題が発覚し、工期の延長や追加費用が発生することがあります。
こうした失敗を避けるためには、古民家再生やリノベーションの実績がある業者を選ぶことが重要です。
加えて、要望に対して丁寧に説明してくれるか、リスクや制約についても正直に伝えてくれるかといった姿勢も判断材料になります。
『とちぎリフォーム』ではこれまで行ってきた数多くの古民家リノベーションで培ったノウハウをもとに、最適な施工プランをご提案していますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
リフォーム費用が想定を上回った
古民家カフェの内装では、工事が進むにつれて費用が膨らんでしまうケースもあります。
古民家は築年数が長いため、解体や調査を進める中で初めて劣化や不具合が見つかることがあるためです。
柱や梁の腐食、シロアリ被害、基礎の補修などは、当初の見積もりに含まれていないことも多く、追加工事として費用が発生しがちです。
費用超過を防ぐためには、着工前の現地調査を十分に行い、想定されるリスクを見積もり段階で洗い出しておくことが重要です。
あらかじめ余裕を持った予算を組み、施工中に発覚する不測の事態にに備えることも大切になります。
古民家をカフェに改装した参考事例
栃木リフォームが手がけた施工事例のひとつに、栃木市室町で改修された「Veg Café」があります。
もともと古い土地付きの蔵を購入されたオーナーが、カフェとネイルサロンを併設したいという夢を実現するため、既存の蔵を活かしながら内装・増築工事を行いました。
この事例では、蔵の風合いをできるだけ残しつつ、ネイルサロンやトイレの増築、急勾配だった階段の緩やかな鉄骨階段へのリノベーションなど、古民家の趣を損なわない細やかな工夫が随所に見られる点が特徴です。
古い建物の魅力を活かしつつ、現代的な使い勝手と安全性を両立させた内装設計は、古民家カフェの一例として非常に参考になります。
こうした施工事例は、古民家カフェの内装計画を考える際の具体的な成功イメージとして役立つだけでなく、建物の特性を最大限に活かしたリノベーションのヒントにもなります。
興味のある方はぜひご覧ください。
〈関連ページ〉Veg Café
古民家カフェ内装工事にかかる費用相場
一般的に、古民家カフェの内装工事費用は坪あたり10万～60万円程度が目安とされており、20坪規模の場合は200万～1,200万円前後になるケースが多く見られます。
また、古民家カフェへの改装は内装だけでなく、設備や水道回り、設置する家具などの費用も考えておくことが重要です。
各種設備や家具などもふまえたうえでの、内装工事費用の主な内訳と目安は、以下のとおりです。
- 床や天井の内装造作工事費： 約200～1,200万円
- 電気や空調など設備工事費： 約50～150万円
- 水道・厨房設備工事費： 約20～500万円
- 家具・建具工事費： 約30～500万円
ただし、上記はあくまで目安であり、実際の費用は古民家の状態やデザインのこだわり度合いによって変動します。
必ず専門業者に現地調査を依頼し、詳細な見積もりを確認したうえで、余裕を持った予算計画を立てることが重要です。
古民家カフェ内装の資金計画を立てるポイント
古民家カフェの内装では、理想だけでなく現実的な資金計画を立てることが成功の鍵となります。
ここでは、初期費用を抑えつつ、無理のない内装計画を進めるためのポイントを解説します。
- 優先順位を決めデザインにメリハリをつける
- 居抜き物件の活用も検討する
- 複数業者から見積もりを取得する
- リース・レンタル設備を活用する
- 助成金・補助金を利用する
優先順位を決めデザインにメリハリを
古民家カフェの内装では、すべてにこだわろうとすると予算オーバーになりやすいため、あらかじめ優先順位を決めた資金配分が重要です。
まずは「このカフェで最も伝えたい価値は何か」を明確にし、それを判断基準に内装を考えます。
例えば、梁や柱など古民家ならではの構造美を活かしたい場合は、その部分に予算をかけ、その他の仕上げはシンプルに抑えるとメリハリが生まれます。
また、塗装や造作家具、装飾は工夫次第でコスト調整しやすく、既存の建具や市販品、中古家具を活用するのも有効です。
優先順位を意識した内装計画にすることで、雰囲気を保ちながら無理のない資金計画につながります。
居抜き物件の活用もおすすめ
古民家カフェの内装費用を抑える方法として、居抜き物件の活用は有効な選択肢のひとつです。
以前に飲食店やカフェとして使われていた古民家であれば、厨房設備や給排水、電気配線などがすでに整っている場合があります。
とくに水回り工事はコストがかかりやすいため、既存設備を使えるかは重要な判断ポイントです。
一方で、居抜き物件は設備や内装が古くなっているケースもあります。
居抜き物件を活用する場合は、専門業者に依頼して使える部分と改修が必要な部分を明確に分けることが重要です。
複数業者から見積もり取得する
古民家カフェの内装工事では、必ず複数の業者から見積もりを取得することが重要です。
古民家改装は、建物の状態や施工方針によって、見積もり金額に大きな差が出やすいです。
同じ条件でも、業者ごとに工事範囲の捉え方や、含まれる項目が異なることがあります。
複数社の見積もりを比較することで、相場感を把握しやすくなり、過不足のない工事内容かを判断できます。
また、金額だけでなく、提案内容や説明の分かりやすさに注目することも大切です。
古民家特有のリスクや制約について丁寧に説明してくれるか、メリットだけでなく注意点も正直に伝えてくれるかは、信頼できる業者かを見極める重要なポイントです。
リース・レンタル設備を活用する
古民家カフェの開業時は、リースやレンタル設備を活用して、初期費用をできるだけ抑えることが重要です。
とくに厨房機器や空調設備は高額になりやすいため、リースやレンタルを利用すれば、初期費用を抑えながら必要な設備を導入できます。
また、リース料は経費として計上できるため、資金繰りや会計面でのメリットも期待できます。
将来的に設備の入れ替えや店舗の方向転換を考えている場合にも、柔軟に対応しやすい点は大きなメリットです。
助成金・補助金を利用する
古民家カフェの内装費用を抑えるうえで、助成金や補助金の活用も検討したいポイントです。
自治体によっては、古民家再生や空き家活用、耐震改修、省エネ改修などを対象とした補助制度を設けている場合があります。
内容は地域ごとに異なりますが、耐震診断の実施費用を補助してもらえたり、断熱改修やバリアフリー工事に対して助成を受けられたりするケースもあります。
ただし、補助金制度は、申請時期や工事着工のタイミングに制約があることが多く、条件を満たさないと利用できない点には注意が必要です。
そのため、内装計画を立てる段階で情報収集を行い、利用可能な制度があるかを早めに確認することが重要です。
なお、カフェの開業に利用できる補助金や助成金は、次の記事で解説しているので参考にしてください。
〈関連ページ〉【2026年】カフェ開業で活用できる補助金・助成金一覧｜小さなカフェの資金調達に役立つ制度を解説
まとめ
古民家カフェを成功させるためには、建物が持つ独特の魅力を活かしながら、内装デザイン・レイアウト・資金計画を総合的に考えることが重要です。
雰囲気づくりだけに目を向けるのではなく、快適性や安全性、将来的な運営まで見据えた内装計画が、長く愛される店舗につながります。
失敗例を踏まえて計画を進めることで、想定外のトラブルやコスト増を防ぎやすくなります。
また、内装工事費用や資金計画についても、優先順位を明確にし、無理のない範囲で進めることが大切です。
居抜き物件やリース、補助金などを上手に活用すれば、初期負担を抑えながら理想の古民家カフェを形にすることも可能です。
栃木市・周辺エリアで古民家カフェの内装やリノベーションをご検討中の方は、『とちぎリフォーム』へお気軽にご相談ください。
